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Berenjena Ecológica (Kg)

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Procedente de Agricultura Ecológica Certificada. Origen Ciudad Real.

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Descripción

Berenjena Ecológica (Kg)

Es una verdura muy sabrosa y con múltiples propiedades beneficiosas para la salud, aunque siempre debe comerse cocida, ya que contiene solanina, una sustancia tóxica, que se elimina mediante la cocción.

La Berenjena Ecológica, es buena para adelgazar, para el colesterol y para el tratamiento del reuma, entre otras afecciones.

Entre sus múltiples beneficios y propiedades destacamos:

  • Posee solo 17 Kcal por 100 gr, lo cual la hace ideal para incluir en dietas para bajar de peso.
  • Tiene propiedades antioxidantes, gracias a su contenido en vitamina E, antocianina (un antioxidante que se encuentra en la piel de la berenjena) y ácidos fenólicos.
  • Tiene un alto contenido de potasio y ácido fólico, también contiene sodio.
  • Es muy rico en magnesio y hierro.
  • Tiene un alto contenido en agua y fibra.

En resumen, la Berenjena Ecológica, es muy recomentada, gracias a su bajo valor calórico y a su gran aporte de agua, fibra, vitamina E, magnesio, hierro, potasio y ácido fólico.

Se recomienda comerla siempre cocida, (nunca en crudo), y consumirla con piel, puesto que posee antocianina en ella (antioxidante natural) y ya que procede de Agricultura Ecológica, no contiene ningún fitosanitario, ni producto químico que nos pueda perjudicar.

Es ideal para toda la familia, ya que tiene multitud de usos culinarios:

  • Berenjena rellena al horno (se puede rellenar de carne o de verduras en el caso de los vegetarianos).
  • Verduras asadas al horno como: Berenjena, Calabacín, Espárrago Verde Ecológico, Cebolla, Pimiento California Rojo, Zanahoria y todo ello acompañado de salsa de soja.
  • Musaka (receta Griega), se trata de sustituir las obleas de pasta de la lasagña, por Berenjena en rodaja y Patata en rodajas, receta que le encantará a tus hijos.
  • Humus de Berenjena
  • Tortilla de Patata con Berenjena
  • Berenjena Frita con Miel Ecológica

¡Incorporemos la Berenjena Ecológica en nuestra dieta!.

Procedente de Agricultura Ecológica Certificada

Origen: Ciudad Real.

Información adicional

Origen

Agricultura Ecológica, Ciudad Real (Castilla La Mancha)

Maridaje y Gastronomía

Aceite de Oliva Virgen Extra Reserva de Familia Castillo de Canena, Empanadas, Guisos, Musaca, Platos de Pasta, Revueltos, Risottos, Verduras a la brasa, Vinos Blancos fermentados en Barrica

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