Remolacha Ecológica (500gr)

1,35

2,70€/Kg

Procedente de Agricultura Ecológica Certificada. Origen: Málaga.

Hay existencias

Descripción

Remolacha Ecológica (500gr)

La Remolacha Ecológica, procede de raíces gruesas, rojas y carnosas, que se consumen principalmente cocidas; el color se debe a dos pigmentos, la betacianina y la betaxantina, que resultan indigeribles, tiñen el bolo alimenticio, los excrementos y la orina de ese color. Sin embargo, por su atoxicidad se usa frecuentemente como colorante en productos alimentarios.

Es una excelente fuente de ácido fólico, así como de vitamina C y potasio. Concretamente 100 g cubren la tercera parte de las necesidades diarias de ácido fólico de un adulto, la sexta de las de vitamina C y el 8% de las de potasio, magnesio y fósforo.

Apenas aporta calorías (41 por 100 g). Otros nutrientes que contiene son las vitaminas B1, B2, B3 y B6, y los minerales hierro y yodo.

Todos los nutrientes, especialmente el hierro, se asimilan mejor cuando la remolacha se toma en forma de jugo.

Procedente de Agricultura Ecológica Certificada

Origen: Málaga.

Información adicional

Origen

Agricultura Ecológica Certificada, Málaga

Maridaje y Gastronomía

Aceite de Oliva Virgen Extra Arbequina al Humo Castillo de Canena, Asados, Bacalao, Batidos, Carnes Rojas, Cremas, Ensaladas, Gazpacho, Humus, Lasañas, Pescados Blancos, Postres Dulces, Risottos, Salmorejos, Salsas

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