Viña Pau de Anhelo 2017

4,25

Vino Blanco Joven

Bodegas Anhelo

Vino de la Tierra de Castilla

Riesling.

Hay existencias

Descripción

Viña Pau de Anhelo 2017

Vino Blanco Joven

Viña Pau de Anhelo 2017, está elaborado en el corazón de La Mancha con uvas de la variedad Riesling.

La vendimia se realiza los primeros días de Septiembre, acto seguido se realiza el despalillado de los racimos,después se realiza una maceración muy pelicular, durante 24 horas a una temperatura controlada a 12º C, más tarde se separa el mosto, el cual fermenta en depósitos de acero inoxidable a 17ºC, hasta una densidad de 1026 gr/l, momento en el cual se baja la temperatura a -4ºC, para paralizar la fermentación y conservar su dulzor natural.

Se trata de un Mosto parcialmente Fermentado de muy baja graduación alcohólica (7%VOL).

Elaborado por Bodegas Anhelo (Moral de Calatrava).

Vino de la Tierra de Castilla

Riesling.

Información adicional

Productor

Bodegas Anhelo

Denominación de Origen o Indicación Geográfica Protegida

Vino de la Tierra de Castilla

Variedad de Uva

Riesling

Contenido

750ml

Elaboración

Después del despalillado

Graduación Alcoholica

7%

Maridaje y Gastronomía

Aceite de Oliva Virgen Extra Biodinámico Arbequina Castillo de Canena, Aceite de Oliva Virgen Extra Reserva de Familia Castillo de Canena, Arroces, Bizcochos, Brochetas, Carnes Blancas, Cremas, Embutidos, Empanadas, Ensaladas, Guacamole, Helados, Humus, Jamón, Patés, Postres Dulces, Queso de Cabra, Revueltos, Tostadas

Recomendaciones

Temperatura de servicio 6ºC

Alérgenos

Contiene Sulfitos

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