Descripción

Camino by Anhelo Riesling 2019

Camino by Anhelo Riesling 2019, está elaborado en el corazón de La Mancha con uvas de la variedad Riesling. Su última incorporación en vino blanco un Riesling sobre lías.

La vendimia se realiza los primeros días de Septiembre, acto seguido se realiza el despalillado de los racimos, después se realiza una maceración muy pelicular durante 24 horas a una temperatura controlada a 12º C, más tarde se separa el mosto flor el cual fermenta en depósitos de acero inoxidable a 17ºC.

Hemos avanzado en nuestro Camino, seleccionando la parcela y dejando que el vino descanse tres meses sobre sus finas lías, para que aumente su complejidad, intensificando su aroma y sabor.

Estamos ante un vino con recuerdos a cítricos, frutas de hueso y tropicales, hierbas silvestres y ligeros aromas de repostería.

Tiene un excelente equilibrio de acidez, con toques minerales, untuoso y buena persistencia.

Es un vino perfecto para pescados y mariscos, armonizando incluso carnes blancas y quesos semicurados.

Elaborado por Bodegas Anhelo (Moral de Calatrava).

VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA (ESPAÑA)

RIESLING

Información adicional

Productor	Bodegas Anhelo
Denominación de Origen o Indicación Geográfica Protegida	Vino de la Tierra de Castilla
Variedad de Uva	Riesling
Contenido	750ml
Elaboración	Y fermentado sobre sus finas lías durante 3 meses, La uva se recoge los primeros días de Septiembre, Tiene una maceración peliculiar durante 24 h. a una temperatura de 12ºC
Graduación Alcoholica	13,3%
Maridaje y Gastronomía	Carnes Blancas, Mariscos, Patés, Pescados Blancos, Quesos Semicurados
Recomendaciones	Tempratura de servicio 9ºC
Alérgenos	Contiene Sulfitos