Descripción
Castillo de Canena Royal Primero
Castillo de canena Royal primero, es un Aceite de Oliva Virgen Extra singular.
- Por la escasez de su materia prima, la variedad de aceituna Royal. La que antaño fue muy común en amplias zonas de Andalucia y La Mancha, hoy representa menos del 5% del olivar nacional.
- Por el especial cuidado que se pone en todo el proceso. Desde la fecha de recolección (Octubre) y el transporte mismo, a la temperatura de conservación y los métodos de extracción. Siempre antes de cumplir 4 horas de su recolección, siempre en frío y por centrifugación.
- Por La prestigiosa casa que lo elabora (Castillo de Canena, es una de las compañías oleícolas mas valoradas y premiadas a nivel mundial).
- Por su fugaz paso por el mercado (las existencias de cada añada, solo duran unos meses en el mercado)
Castillo de Canena Royal Temprano es un AOVE de color verde brillante, aromas herbales, Manzana, plátano verde o almendra.
De intenso sabor, ligeramente picante y amargo. Equilibrado y redondo en boca.
Una joya gastronómica en definitiva
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