Descripción

Mermelada de Mandarina

Para elaborar esta Mermelada de Mandarina, se utilizan mandarinas “clemenule” y que están en su mejor momento durante los meses de diciembre y enero, y se caracterizan por su dulzor y aroma.

Todo el proceso de elaboración, es manual y artesanal.

Por ello se pela la parte naranja cuidadosamente y se extrae todo el zumo de la mandarina.

Después se confita todo junto con el azúcar y un aporte de zumo de limón que nos proporciona un antioxidante natural.

Con todo esto conseguimos una mermelada de color mandarina brillante, unido a un crujiente de ralladura, la cual la hace única y original.

Se recomienda para cualquier postre que lleve chocolate, para mezclar con cualquier lácteo como el yogur, la cuajada o la tarta de queso y es muy recomendable para elaborar salsas de acompañamiento con el confit de pato o para acompañar a patés y quesos de oveja.

Una delicia para cualquier momento del día y para incluir en un regalo original o para momentos especiales.

¡Pruébala, te sorprenderá!.